Drumshanbo Gunpowder Irish Gin: Un’Esplosione di Aromi Orientali
Il Drumshanbo Gunpowder Irish Gin è un distillato irlandese che ha rivoluzionato il mondo del gin, grazie alla sua originalità e complessità aromatica. Il suo nome deriva dall’ingrediente più caratteristico: il tè cinese gunpowder, che conferisce al gin un tocco unico e inconfondibile.
La Distillazione: Un Processo Artigianale
Prodotto nella piccola distilleria The Shed, situata sulle rive del Lough Allen in Irlanda, il Gunpowder Irish Gin viene distillato in modo artigianale, utilizzando alambicchi di rame. Il processo di distillazione è lento e meticoloso, per consentire alle botaniche di rilasciare tutti i loro aromi. Oltre al tè gunpowder, tra le botaniche utilizzate troviamo ginepro, coriandolo, cardamomo, radice di angelica, pompelmo e altre spezie orientali.
Come Gustarlo al Meglio
Il Gunpowder Irish Gin è un distillato versatile, perfetto sia per i cocktail classici che per le creazioni più originali.
- Gin Tonic: Un abbinamento classico, dove le note speziate del gin si sposano alla perfezione con la tonic water, creando un cocktail dal gusto intenso e rinfrescante.
- Martini Dry: Per un aperitivo elegante, dove le note agrumate e speziate si fondono con il vermouth dry.
- Cocktail creativi: La sua complessità aromatica lo rende perfetto per sperimentare nuovi cocktail, come il Negroni o il Gin Fizz.
Proprietà Organolettiche
- Aroma: Intenso profumo di ginepro, con note agrumate, speziate e un tocco fumato dato dal tè gunpowder.
- Gusto: Equilibrato e complesso, con un’iniziale nota di ginepro che lascia spazio a sentori di spezie orientali, agrumi e un finale leggermente amaro.
- Finale: Lunga persistenza, con un retrogusto speziato e fumato.
Abbinamenti
- Piatti di pesce: Salmone, tonno, pesce spada.
- Carni bianche: Pollo, tacchino.
- Cucina asiatica: Grazie alle sue note orientali, si abbina benissimo a piatti come sushi, sashimi e curry.
- Formaggi stagionati: Pecorino, gorgonzola.
Temperatura di Servizio
La temperatura di servizio ideale è tra i 10 e i 12°C.
La Storia della Cantina (In realtà, è una distilleria)
La distilleria The Shed è stata fondata da PJ Rigney, un appassionato di distillati che sognava di creare un gin unico nel suo genere. La scelta del tè gunpowder come ingrediente principale è stata una vera e propria scommessa, che si è rivelata vincente. Oggi, il Drumshanbo Gunpowder Irish Gin è considerato uno dei migliori gin al mondo e viene apprezzato da appassionati e barman di tutto il mondo.
In conclusione, il Drumshanbo Gunpowder Irish Gin è un distillato che sorprende per la sua complessità e originalità. Il suo gusto intenso e speziato lo rende perfetto per chi ama sperimentare nuovi sapori e per chi cerca un gin di alta qualità.
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