Dom Pérignon Vintage 2012 Magnum con astuccio | MyFiesta
698,89 €
Il Dom Pérignon Vintage 2012 Magnum rappresenta la massima espressione di armonia e potenza per una delle annate più straordinarie del decennio. Proposto nell’iconico formato da 1.5 litri con astuccio originale, questo Champagne risulta infatti la scelta ideale per collezionisti o per celebrare momenti irripetibili. Merita un’attenzione particolare proprio grazie al formato Magnum, il quale garantisce un affinamento lento e uniforme capace di esaltare la profondità aromatica e la leggendaria freschezza della Maison.
SCHEDA TECNICA
- Denominazione: AOC Champagne
- Regione: Champagne (Francia)
- Zona di Produzione: Épernay
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Champenoise
- Affinamento sui Lieviti: Oltre 10 anni
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 10-12 °C
- Formato: 150 cl (Magnum con Astuccio)
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Tartare di scampi, caviale Beluga, capesante scottate al burro, risotto ai funghi porcini, carni bianche nobili.
PRODUZIONE E FILOSOFIA
Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, questo Millesimato nasce dall’assemblaggio perfetto tra Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai migliori Grand Cru e dal Premier Cru di Hautvillers. Inoltre, la filosofia di Dom Pérignon ha saputo guidare le sfide climatiche del 2012 trasformandole in una ricchezza espressiva senza pari. Di conseguenza, un lungo riposo di oltre 10 anni sui lieviti nelle cantine storiche regala al vino una struttura tattile e un equilibrio magistrale.
PROFILO SENSORIALE
• Colore: Giallo dorato brillante con riflessi caldi.
• Perlage: Finissimo, cremoso e di straordinaria persistenza.
• Profumo: Fiori bianchi, albicocca, nocciola tosta, spezie dolci e note affumicate.
• Gusto: Ampio, denso ed energico, con spiccata tensione acida e finale salino.
IL CONSIGLIO DI MYFIESTA
Ciò che rende davvero unico il Vintage 2012 in versione Magnum è il perfetto contrasto tra la generosità della materia e una precisione minerale chirurgica. Gli appassionati più esperti apprezzeranno infatti come il doppio formato conservi una giovinezza e una vibrazione acida straordinarie, offrendo al palato una complessità tattile che evolverà meravigliosamente per molti decenni.
PERCHÉ SCEGLIERLO
• Formato Magnum: Affinamento più lento e longevità superiore nel tempo.
• Annata memorabile: Il 2012 è tra i millesimi più equilibrati ed eleganti della Champagne.
• Astuccio originale d’eccellenza: Confezione di grande impatto visivo per regali di prestigio.
• Icona di valore: Alto potenziale di apprezzamento collezionistico.
LA CANTINA
Fondata a Hautvillers, la storia della Maison si intreccia indissolubilmente con la nascita stessa dello Champagne d’autore. Custodendo infatti l’eredità spirituale del monaco benedettino Dom Pérignon, la cantina persegue da secoli la costante ricerca dell’assoluto, creando esclusivamente vini millesimati capaci di sfidare i decenni.
PREMI E RICONOSCIMENTI
• Antonio Galloni (Vinous): 98/100
• James Suckling: 97/100
• Robert Parker (Wine Advocate): 96+/100
• Wine Spectator: 96/100
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