Search
[gtranslate]
[gtranslate]

Brunello Di Montalcino Frescobaldi

40,13 

Brunello Di Montalcino Frescobaldi

 

Colore:

  • Il Brunello di Montalcino ha un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati che tendono a diventare più evidenti con l’invecchiamento.

Aroma:

  • Al naso, il vino offre un bouquet complesso e invitante, con intense note di frutti rossi maturi, come ciliegie, prugne e lamponi. Si possono percepire anche sfumature di spezie dolci, come vaniglia, cannella e chiodi di garofano, insieme a leggere note terrose e floreali.

Gusto:

  • In bocca, il Brunello di Montalcino è generalmente pieno e corposo, con una struttura elegante e una buona concentrazione di sapori. Offre un equilibrio armonioso tra la dolcezza dei frutti rossi, l’acidità vivace e i tannini ben integrati, con una lunga e persistente finale.

Corpo:

  • Il corpo del Brunello di Montalcino è solitamente pieno, con una buona densità e una consistenza vellutata in bocca. Ha una struttura robusta che si sposa bene con la complessità dei suoi aromi e sapori.

Struttura Tannica:

  • I tannini del Brunello di Montalcino sono generalmente ben integrati e setosi, conferendo al vino una piacevole sensazione di rotondità e morbidezza. Possono essere presenti tannini più pronunciati nei vini più giovani, ma tendono a integrarsi e ad ammorbidirsi con l’invecchiamento.

Acidità:

  • L’acidità del Brunello di Montalcino è solitamente fresca e bilanciata, contribuendo alla vivacità e alla freschezza del vino. Aiuta anche a preservare la struttura e la longevità del vino nel tempo.

Finale:

  • Il finale del Brunello di Montalcino è generalmente lungo e persistente, lasciando in bocca una piacevole sensazione di frutta matura, spezie dolci e legno pregiato, con una leggera nota di amaro che invita a un altro sorso.

In sintesi, il Brunello di Montalcino della cantina Frescobaldi è un vino di grande carattere e complessità, con un bouquet aromatico intenso, un gusto avvolgente e una struttura elegante. È un vino che si presta bene all’invecchiamento e che può essere apprezzato da solo o in abbinamento a una varietà di piatti della cucina italiana.

Caratteristiche:

  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Annata: 2019
  • Regione: Toscana
  • Nazione: Italia
  • Formato: 75cl
  • Gradazione: 14,5°
  • Allergeni: Solfiti

Brunello Di Montalcino  Castelgiocondo  Frescobaldi 2018

Il Brunello di Montalcino della cantina Frescobaldi viene vinificato con grande attenzione e cura per preservare al meglio le caratteristiche uniche delle uve Sangiovese Grosso, utilizzate per la produzione di questo rinomato vino.

Ecco una panoramica del processo di vinificazione tipico:

Raccolta delle Uve:

  • Le uve Sangiovese Grosso sono raccolte a mano nelle vigne selezionate della tenuta Frescobaldi a Montalcino, generalmente tra settembre e ottobre, quando hanno raggiunto la giusta maturazione.

Selezione delle Uve:

  • Le uve sono accuratamente selezionate sia in vigna che al momento della raccolta per assicurare che solo i grappoli migliori e più sani vengano utilizzati per la vinificazione del Brunello di Montalcino.

Diraspatura e Pigia-Pigiatura:

  • Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente per separare i grappoli dagli acini. Questo processo permette di ottenere il mosto che sarà utilizzato per la fermentazione.

Fermentazione Alcolica:

  • Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox o cemento termoregolate a temperatura controllata per circa 2-3 settimane. Durante questo periodo, i lieviti naturali presenti sulle bucce delle uve trasformano gli zuccheri in alcool, dando vita al vino.

Macerazione Post-Fermentativa:

  • Dopo la fermentazione alcolica, il Brunello Di Montalcino Frescobaldi rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione post-fermentativa. Questo permette di estrarre ulteriori colori, aromi e tannini dalle bucce, conferendo al vino struttura e complessità.

Maturazione:

  • Il vino è trasferito in botti di rovere di varie dimensioni (barrique, botti grandi) per l’affinamento. La durata e le modalità di maturazione possono variare a seconda dello stile del Brunello di Montalcino che si intende ottenere. Generalmente, il vino matura in legno per almeno 2 anni, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Assemblaggio e Imbottigliamento:

  • Dopo il periodo di maturazione, il vino viene assemblato per creare il blend finale, combinando diverse cuvée provenienti da varie vasche o botti. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in cantina prima di essere messo in commercio.

Questo processo di vinificazione mira a valorizzare al meglio le caratteristiche del territorio di Montalcino e a produrre un Brunello di Montalcino di alta qualità che esprime pienamente il suo carattere unico e complesso.

Visita il nostro SHOP

Seguici sui nostri social:

Istagram

Facebook  

Tik Tok

Per Gustarlo Meglio

Brunello Di Montalcino Frescobaldi

Temperatura di Servizio:

  • Servi il Brunello di Montalcino alla temperatura di circa 18-20°C. Una temperatura leggermente più alta rispetto ai vini rossi standard consente di esaltare la complessità aromatica di questo vino robusto e strutturato.

Decantazione:

  • Considera di decantare il Brunello di Montalcino per almeno un’ora prima di servirlo. Questo permette al vino di respirare e di esprimere appieno i suoi aromi e sapori.

Bicchieri Adeguati:

  • Utilizza bicchieri da vino rosso con una forma ampia che permetta al vino di ossigenarsi e di sviluppare appieno i suoi aromi. Evita bicchieri troppo stretti che potrebbero limitare la percezione dei profumi.

Assaggio:

  • Assapora il Brunello di Montalcino lentamente, facendo piccoli sorsi e lasciando che il vino si espanda in bocca per percepire appieno la sua complessità. Fai attenzione ai diversi strati di aromi e sapori che emergono durante la degustazione.

Abbinamenti Gastronomici:

  • Il Brunello di Montalcino si abbina bene con piatti ricchi e strutturati della cucina toscana, come bistecche alla fiorentina, cacciagione, formaggi stagionati e piatti a base di funghi porcini. Evita piatti troppo leggeri che potrebbero essere sopraffatti dalla complessità del vino.

Condivisione dell’Esperienza:

  • Invita amici o familiari a condividere una bottiglia di Brunello di Montalcino e goditi insieme l’esperienza di scoprire e apprezzare i suoi aromi complessi e la sua elegante struttura. La condivisione di un buon vino è sempre un’esperienza gratificante.

Seguendo questi consigli, potrai godere appieno del Brunello di Montalcino della cantina Frescobaldi e vivere un’esperienza di degustazione indimenticabile. Buona degustazione!

La Cantina

Frescobaldi

La storia della cantina Frescobaldi è ricca e affonda le radici nel lontano passato, risalendo a oltre mille anni fa. La famiglia Frescobaldi è una delle più antiche e prestigiose famiglie nobiliari italiane, con una lunga tradizione nella produzione vinicola che si è tramandata di generazione in generazione.

La famiglia Frescobaldi è strettamente legata alla storia della Toscana e alla sua cultura enologica. Le prime tracce della presenza della famiglia nel mondo del vino risalgono al 1308, quando il mercante Berto de’ Frescobaldi iniziò a commercializzare i suoi vini. Nel corso dei secoli successivi, i Frescobaldi hanno consolidato la propria reputazione come produttori di vini di alta qualità, diventando una delle famiglie più influenti nel panorama vinicolo toscano.

Nel Rinascimento, i Frescobaldi ricevettero importanti riconoscimenti per la loro produzione vinicola, diventando fornitori ufficiali della corte dei Medici e stabilendo stretti legami con le famiglie nobiliari più importanti d’Italia e d’Europa.

Nel corso dei secoli, la cantina Frescobaldi è cresciuta e si è evoluta, ampliando le proprie tenute vitivinicole e acquisendo nuovi vigneti in diverse zone della Toscana, compresi il Chianti Classico, il Montalcino, il Bolgheri e la Maremma. Oggi, la cantina Frescobaldi è una delle più grandi e rinomate realtà vinicole italiane, con un patrimonio di tenute storiche e un portfolio di vini di alta qualità riconosciuti a livello internazionale.

La filosofia della famiglia Frescobaldi è sempre stata quella di produrre vini che esprimono al meglio il terroir toscano, rispettando al contempo la tradizione e abbracciando l’innovazione. Con una combinazione di esperienza secolare, passione per il vino e impegno verso la qualità, la cantina Frescobaldi continua a essere un punto di riferimento nel mondo del vino italiano e internazionale.

Carrello
Torna in alto

cesti natalizi

il regalo perfetto, a prezzi speciali!

Ordina ora e ricevi il tuo cesto entro Natale! E la spedizione è GRATUITA a partire da 49€