Brunello di Montalcino Banfi 2018 Magnum
95,40 €
Vino Brunello di Montalcino Banfi Magnum
Il Brunello di Montalcino Banfi Magnum è un vino di prestigio con proprietà organolettiche che riflettono la complessità e l’eleganza tipiche di questo rinomato vino toscano. Ecco una panoramica delle principali caratteristiche sensoriali di questo vino:
Aspetto visivo:
Il Brunello di Montalcino Banfi Magnum si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati che possono aumentare con l’invecchiamento. La sua tonalità densa e brillante suggerisce una grande concentrazione e complessità.
Profumo:
Al naso, questo vino offre un bouquet aromatico ricco e complesso. Si possono percepire intense note di frutta rossa matura, come ciliegie, prugne e lamponi, accompagnate da eleganti sentori di spezie dolci, vaniglia, tabacco e cioccolato. Possono emergere anche sottili sfumature terrose e floreali, che aggiungono ulteriore profondità al profilo aromatico.
Gusto:
In bocca, il Brunello di Montalcino Banfi Magnum si distingue per la sua struttura potente e l’eleganza. Ha un gusto pieno e avvolgente, con una generosa concentrazione di frutta rossa e nera, sostenuta da una notevole acidità e tannini ben integrati. Il vino è equilibrato e armonioso, con una lunga persistenza gustativa che lascia una piacevole sensazione di rotondità e complessità.
Corpo e struttura:
Questo Brunello di Montalcino di annata ha un corpo pieno e una struttura robusta, che conferisce al vino una notevole presenza in bocca e un’eccellente capacità di invecchiamento. I tannini sono presenti ma morbidi, contribuendo a una sensazione di morbidezza e vellutatezza.
Longevità:
Grazie alla sua struttura e complessità, il Brunello di Montalcino Banfi Magnum 2016 ha un grande potenziale di invecchiamento in bottiglia. Se conservato correttamente in condizioni ottimali, può continuare a evolversi e sviluppare nuance sempre più interessanti e complesse per molti anni a venire.
Complessivamente, il Brunello di Montalcino Banfi Magnum 2016 è un vino di grande raffinatezza e qualità, che incarna appieno le caratteristiche uniche del territorio di Montalcino e della varietà Sangiovese. È un vero piacere da gustare in compagnia di buona cucina e buona compagnia.
Caratteristiche:
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Annata: 2018
- Astuccio: Si
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Formato: 150cl
- Gradazione: 14°
- Allergeni: Solfiti
Vino Brunello di Montalcino Banfi Magnum
Il Brunello di Montalcino Banfi Magnum è un vino pregiato e rinomato, prodotto secondo rigidi standard di qualità e tradizione. Ecco una panoramica del processo di vinificazione tipicamente utilizzato per produrre questo vino:
Selezione dell’uva:
La produzione del Brunello di Montalcino inizia con la raccolta delle uve Sangiovese, conosciute localmente come “Brunello”, da vigneti selezionati nella zona del Montalcino, in Toscana. Banfi, come altri produttori di prestigio, esegue una selezione accurata delle uve per garantire che solo i migliori grappoli siano utilizzati per la vinificazione.
Diraspatura e pigiatura:
Una volta raccolte, le uve vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura per separare i chicchi dagli acini e dai raspi. Questo processo è cruciale per preparare le uve per la fermentazione.
Fermentazione alcolica:
Il mosto ottenuto dalla diraspatura e dalla pigiatura viene trasferito in vasche di fermentazione, dove avviene la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti presenti naturalmente sulle bucce delle uve o aggiunti possono trasformare gli zuccheri presenti nel mosto in alcool, producendo anche anidride carbonica e calore.
Macerazione:
Durante la fermentazione, il mosto rimane a contatto con le bucce delle uve per estrarre colore, aromi e tannini. La durata della macerazione può variare, ma per il Brunello di Montalcino è spesso più lunga rispetto ad altri vini rossi, contribuendo alla sua struttura e complessità.
Maturazione:
Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino viene trasferito in botti di rovere per l’affinamento. Banfi, come molti produttori di Brunello di Montalcino di alta qualità, utilizza botti di rovere di varie dimensioni e provenienze per conferire al vino carattere e complessità. L’affinamento può durare diversi anni, durante i quali il vino si stabilizza e si arricchisce di aromi e sapori.
Invecchiamento in bottiglia:
Dopo l’affinamento in botti di rovere, il Brunello di Montalcino Banfi Magnum viene imbottigliato e lasciato a invecchiare in bottiglia per un periodo aggiuntivo, come richiesto dalle normative DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) del Brunello di Montalcino. Questo periodo consente al vino di raggiungere la sua piena maturità e complessità prima di essere commercializzato.
Questo processo di vinificazione, combinato con l’esperienza e la dedizione dei produttori come Banfi, contribuisce a creare un Brunello di Montalcino di alta qualità, caratterizzato da struttura, complessità e longevità.
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Per Gustarlo Meglio
Vino Brunello di Montalcino Banfi Magnum 2016
Per gustare al meglio il Brunello di Montalcino Banfi Magnum 2016, un vino di alta qualità e complessità, ecco alcuni suggerimenti per massimizzare l’esperienza sensoriale:
Decantazione:
Considera di decantare il vino prima di servirlo. Anche se non è strettamente necessario per un Brunello giovane come il 2016, la decantazione può aiutare ad aprire il vino, esaltarne gli aromi e favorire l’ossigenazione. Versa il vino con delicatezza in un decanter pulito e lascialo decantare per almeno 30-60 minuti prima di servirlo.
Temperatura di servizio:
Il Brunello di Montalcino va servito a una temperatura leggermente più fresca rispetto ad altri vini rossi, intorno ai 18-20°C. Assicurati di non surriscaldare il vino, quindi potrebbe essere opportuno refrigerare la bottiglia per circa 15-20 minuti prima di aprirla.
Bicchieri:
Utilizza un bicchiere da vino rosso ampio e con una forma che favorisca la concentrazione degli aromi verso l’alto, come un bicchiere a tulipano o a calice grande. Evita bicchieri troppo piccoli che non permetterebbero al vino di esprimersi appieno.
Abbinamenti culinari:
Il Brunello di Montalcino è un vino robusto e complesso che si sposa bene con piatti altrettanto ricchi e strutturati. Accompagna il tuo Brunello Magnum con piatti come arrosti di carne, selvaggina, formaggi stagionati, risotti alla tartufo o piatti a base di funghi porcini.
Atmosfera e compagnia:
Crea un’atmosfera rilassata e conviviale per gustare il vino insieme a persone care. Il Brunello di Montalcino Banfi Magnum 2016 è un vino da condividere e apprezzare in compagnia di amici o familiari appassionati di vino.
Assaggio:
Assapora il vino con calma, osservandone il colore intenso, annusandone il profumo avvolgente e degustandone i sapori complessi e persistenti. Fai attenzione alla struttura, all’equilibrio e alla lunghezza in bocca del vino, godendo di ogni sorso di questa straordinaria espressione del territorio di Montalcino.
Seguendo questi consigli, potrai godere appieno di tutte le sfumature e i piaceri che il Brunello di Montalcino Banfi Magnum 2016 ha da offrire. Buon degustazione!
La Cantina
Banfi
La storia della cantina Banfi è una storia di passione, dedizione e innovazione nel mondo del vino. Fondata nel 1978 dai fratelli John e Harry Mariani insieme a Ezio Rivella, un celebre enologo italiano, Banfi è diventata una delle cantine più rinomate e rispettate non solo in Italia, ma anche a livello internazionale.
La sede principale di Banfi si trova a Montalcino, in Toscana, una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia, nota soprattutto per la produzione del Brunello di Montalcino. Fin dall’inizio, Banfi si è dedicata alla produzione di vini di alta qualità che esprimono al meglio il terroir unico di Montalcino e delle altre regioni in cui coltiva le sue vigne.
Un elemento chiave del successo di Banfi è stata la sua attenzione alla ricerca e all’innovazione. La cantina ha investito notevoli risorse nella ricerca scientifica e tecnologica, adottando le più moderne pratiche agricole e enologiche per migliorare la qualità dei propri vini e preservare al meglio l’ambiente circostante.
Oltre alla produzione di Brunello di Montalcino, Banfi è nota anche per altri vini di alta qualità, come il Chianti Classico, il Super Tuscan e una vasta gamma di vini bianchi. La cantina gestisce anche una tenuta vinicola nella regione del Piedmont, dove produce vini come il Barbera d’Asti e il Moscato d’Asti.
Nel corso degli anni, Banfi ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi internazionali per la qualità dei suoi vini, confermando il suo status di leader nel settore vinicolo. La cantina è impegnata anche in attività di promozione culturale e turistica, offrendo ai visitatori l’opportunità di esplorare le sue vigne, le sue cantine e di immergersi nella cultura del vino italiano.
Complessivamente, la storia di Banfi è una testimonianza del duro lavoro, della passione e dell’impegno nel perseguire l’eccellenza nella produzione di vini di alta qualità, mantenendo al contempo un profondo rispetto per la tradizione e il territorio italiano.
