Brugal Extra Viejo Rum
Il Brugal Extra Viejo è un rum dominicano di grande prestigio, apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e complessità.
Distillazione e Invecchiamento:
Il Brugal Extra Viejo viene prodotto a Santo Domingo, nel cuore della Repubblica Dominicana, utilizzando melassa di alta qualità. Dopo la fermentazione, il mosto viene distillato in alambicchi a colonna, un metodo che conferisce al rum una grande purezza e finezza.
Successivamente, il distillato viene invecchiato per almeno 8 anni in botti di rovere bianco americano ex bourbon. Questo lungo periodo di affinamento in legno permette al rum di acquisire i suoi caratteristici aromi di vaniglia, caramello, spezie e legno.
Proprietà Organolettiche:
- Colore: Ambrato intenso e brillante.
- Profumo: Caldi aromi di legno e mandorle, arricchiti da sentori di cacao, vaniglia, scorza d’arancia, caramello e melassa.
- Gusto: Elegante e speziato, con note di vaniglia, cacao e miele, e un finale lungo e persistente con un lieve tocco pepato.
Come Gustarlo al Meglio:
- Puro: È l’ideale per apprezzare appieno la complessità aromatica del Brugal Extra Viejo. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente in un bicchiere da degustazione.
- Con ghiaccio: Un cubetto di ghiaccio può smussare leggermente gli aromi, rendendolo più fresco e piacevole da bere.
- In cocktail: Il Brugal Extra Viejo è un ottimo ingrediente per realizzare cocktail classici e contemporanei. Si abbina particolarmente bene con i bitter, i liquori amari e i succhi di frutta acidi.
Abbinamenti:
- Cibo: Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati, cioccolato fondente e dolci al caramello.
- Sigari: Un sigaro cubano o dominicano è un classico abbinamento per esaltare i profumi del rum.
Temperatura di Servizio:
La temperatura di servizio ideale è a temperatura ambiente, intorno ai 18-20°C.
Storia della Cantina Brugal:
La storia della famiglia Brugal nel mondo del rum inizia nel 1888, quando Don Andrés Brugal Montaner fondò la distilleria a Barbancoa, nella Repubblica Dominicana. Da allora, Brugal è diventato uno dei marchi di rum più famosi e apprezzati al mondo, grazie alla sua dedizione alla qualità e alla tradizione.
Perché scegliere Brugal Extra Viejo:
- Qualità: Un rum di grande prestigio, prodotto con materie prime di alta qualità e invecchiato a lungo.
- Versatilità: Perfetto da gustare puro o in miscelazione, per soddisfare ogni palato.
- Tradizione: Un marchio con una lunga storia e una reputazione consolidata.
In conclusione:
Il Brugal Extra Viejo è un rum che coniuga tradizione e modernità, offrendo un’esperienza gustativa unica e indimenticabile. Se sei un amante del rum, non puoi perderti l’opportunità di assaggiarlo.
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