O’HARA’S 51st State IPA: un’esplosione di luppolo irlandese
La O’HARA’S 51st State IPA è un’interpretazione audace e moderna dello stile India Pale Ale, prodotta dal birrificio irlandese O’HARA’S. Questa birra si ispira alle New England IPA, portando un tocco di freschezza e intensità luppolata tipicamente irlandese.
Processo di produzione
La 51st State IPA è prodotta con una generosa luppolatura, utilizzando varietà di luppolo selezionate per i loro aromi fruttati e agrumati. La birra è non filtrata, il che contribuisce alla sua torbidità e alla ricchezza di sapori.
Proprietà organolettiche
- Aspetto: colore dorato chiaro con una leggera velatura, schiuma bianca e persistente.
- Aroma: profumi intensi di agrumi, frutta tropicale (pompelmo, mango, frutto della passione) e note erbacee.
- Gusto: sapore ricco e complesso, con un equilibrio tra la dolcezza dei malti e l’amaro del luppolo. Finale lungo e persistente, con un retrogusto fruttato.
Abbinamenti consigliati
Questa IPA si abbina perfettamente a piatti saporiti e speziati, come:
- Piatti della cucina asiatica (curry, pad thai)
- Carni rosse grigliate
- Formaggi stagionati
- Piatti messicani
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire la O’HARA’S 51st State IPA a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, per esaltarne al meglio i profumi e i sapori.
La storia del birrificio O’HARA’S
Il birrificio O’HARA’S, fondato nel 1996, è un pioniere della rinascita della birra artigianale in Irlanda. Con una forte attenzione alla qualità e alla tradizione, O’HARA’S produce birre che esprimono l’autenticità e la passione del birrificio irlandese. La 51st State IPA è un esempio perfetto dell’innovazione e della creatività di questo birrificio.
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