Birra Moretti IPA: Un’Esplosione di Aromi Luppolati all’Italiana
La Birra Moretti IPA, nella sua bottiglia da 33 cl, rappresenta un’interpretazione italiana dello stile India Pale Ale, caratterizzata da un’intensa luppolatura e un profilo aromatico complesso. Nata dalla tradizione birraria di Moretti, questa birra si distingue per il suo equilibrio tra amarezza e note fruttate.
Processo di Produzione: Luppolatura a Freddo per un’Esplosione di Aromi
La Birra Moretti IPA è prodotta utilizzando una selezione di luppoli aromatici, che vengono aggiunti sia durante la bollitura del mosto che in dry hopping, ovvero a freddo durante la maturazione. Questa tecnica esalta gli aromi del luppolo, conferendo alla birra un profilo fruttato e resinoso.
Profilo Organolettico: Un Viaggio Sensoriale
- Aspetto: Colore ambrato intenso, con una schiuma compatta e persistente.
- Aroma: Al naso, si percepiscono note di agrumi, frutta tropicale, resina di pino e un leggero sentore di malto caramellato.
- Gusto: In bocca, la birra si rivela amara e aromatica, con un perfetto equilibrio tra le note fruttate e resinose del luppolo e la dolcezza del malto. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto amaro.
Abbinamenti Consigliati: Esaltare i Sapori Intensi
La Birra Moretti IPA, grazie alla sua intensità aromatica e alla sua amarezza, si abbina perfettamente a piatti saporiti e speziati:
- Ideale con hamburger gourmet, carni rosse alla griglia e piatti della cucina messicana.
- Ottima con formaggi stagionati, come il pecorino o il gorgonzola.
- Perfetta con piatti della cucina indiana e asiatica, per contrastare il piccante.
Temperatura di Servizio: Valorizzare gli Aromi
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche, la Birra Moretti IPA va servita a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10 °C.
Storia del Birrificio Moretti:
La storia del Birrificio Moretti ha inizio nel 1859 a Udine, grazie a Luigi Moretti. Da subito, il birrificio si è distinto per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione birraria italiana, diventando un simbolo dell’eccellenza nel settore. Birra Moretti ha saputo evolversi nel tempo, proponendo nuove interpretazioni degli stili birrari classici, come la IPA, mantenendo sempre un forte legame con le proprie radici.
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