Mastri Birrai Umbri Rossa “Cotta 37”: Un’esperienza sensoriale intensa
La Birra Mastri Birrai Umbri Rossa “Cotta 37” 30 cl è una birra artigianale di pregio, che si distingue per il suo carattere deciso e il suo profilo aromatico complesso. Questa birra rossa, prodotta con passione e maestria nel cuore dell’Umbria, è un vero e proprio gioiello per gli amanti delle birre artigianali.
Processo di produzione
La “Cotta 37” è una ricetta esclusiva di Mastri Birrai Umbri, che prevede l’utilizzo di malti d’orzo selezionati e un ingrediente speciale: la cicerchia. Questo legume, tipico della tradizione umbra, conferisce alla birra un sapore unico e inconfondibile. La birra non è filtrata né pastorizzata, per preservare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
Profilo sensoriale
- Aspetto:
- Colore ambrato intenso con riflessi rubino.
- Schiuma compatta e persistente.
- Olfatto:
- Profumi intensi di malto tostato, caramello, frutta secca e un leggero sentore di luppolo.
- Note speziate e un leggero sentore di cicerchia.
- Gusto:
- Corpo pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza.
- Retrogusto persistente e piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti consigliati
Questa birra si abbina perfettamente a piatti saporiti come:
- Carni rosse e selvaggina.
- Formaggi stagionati.
- Piatti della tradizione umbra, come zuppe di legumi e arrosti.
- Pizza e hamburger gourmet.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire la Mastri Birrai Umbri Rossa “Cotta 37” a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Mastri Birrai Umbri: Una storia di passione e tradizione
Mastri Birrai Umbri è un’azienda agricola che nasce dalla passione per la birra artigianale e dal legame con il territorio umbro. La produzione avviene utilizzando materie prime di alta qualità e metodi tradizionali, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità.
In sintesi
La Birra Mastri Birrai Umbri Rossa “Cotta 37” 30 cl è un prodotto di eccellenza, che saprà conquistare gli amanti della birra artigianale con il suo sapore unico e la sua personalità decisa.
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