Leffe Rituel 9°: Un’esperienza belga intensa e appagante
La Leffe Rituel 9° è una birra belga d’abbazia che si distingue per la sua intensità e complessità. Con il suo colore ambrato profondo e il suo sapore ricco e avvolgente, questa birra è un vero e proprio rituale di piacere per gli amanti delle birre speciali.
Come viene prodotta
La Leffe Rituel 9° è prodotta con una selezione di malti d’orzo, luppolo, acqua e lievito. La sua particolarità è l’utilizzo di una maggiore quantità di malto rispetto ad altre birre Leffe, il che conferisce alla birra il suo corpo pieno e il suo elevato grado alcolico (9%). La Leffe Rituel 9° è una birra ad alta fermentazione, il che significa che il lievito lavora a temperature più elevate, producendo aromi più complessi e fruttati.
Proprietà organolettiche
- Aspetto: La Leffe Rituel 9° si presenta con un colore ambrato profondo e una schiumaFine e persistente.
- Aroma: Al naso, si percepiscono note di malto tostato, caramello, frutta secca, spezie e un leggero sentore di caffè.
- Gusto: Al palato, la Leffe Rituel 9° è equilibrata, con un corpo pieno e una carbonazione moderata. Il sapore è dominato da note di malto tostato, caramello, frutta secca e spezie, con un finale leggermente amaro e una piacevole sensazione di calore.
Abbinamenti
La Leffe Rituel 9° si abbina perfettamente con carni rosse, formaggi stagionati e salumi. È ottima anche per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come stufati, brasati e selvaggina.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, la Leffe Rituel 9° va servita a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi Celsius.
La storia di Leffe
La storia della birra Leffe inizia nel lontano 1152, quando i monaci dell’abbazia di Leffe fondarono un birrificio all’interno del monastero. La birra divenne presto molto apprezzata nella regione, tanto che nel 1240 venne stipulato un accordo tra l’abbazia e il comune di Dinant per la vendita della birra. Nel corso dei secoli, la produzione di birra continuò ad essere una delle attività principali dell’abbazia, fino alla sua chiusura nel 1809. Nel 1952, il birrificio venne riaperto con il nome di “Brasserie de Leffe”, con l’intento di preservare la tradizione e la qualità della birra originale. Oggi, Leffe è un marchio di successo, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, un simbolo di eccellenza e autenticità nel mondo della birra.
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