Kwak Pauwel 33 cl: Un’Icona Belga, Intensa e Avvolgente
La Kwak Pauwel si presenta con un colore ambrato intenso, con riflessi rubino, sormontato da una schiuma beige, cremosa e persistente. Al naso, si percepiscono subito note calde e avvolgenti di caramello, frutta matura (prugna, banana), spezie (chiodi di garofano, cannella) e un leggero sentore di lievito belga.Birra Kwak Pauwel 33 cl
Al palato, la Kwak Pauwel si rivela una birra corposa e complessa, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo. La sua gradazione alcolica elevata (8,4% vol.) le conferisce una sensazione di calore piacevole, senza risultare mai eccessiva. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di caramello, frutta secca e spezie.
Processo di produzione
La Kwak Pauwel è prodotta con una selezione accurata di malti d’orzo, luppoli pregiati e lievito belga. La fermentazione avviene ad alta temperatura, per esaltare al meglio le caratteristiche del lievito e ottenere un profilo aromatico complesso e fruttato. La birra viene poi fatta maturare per un periodo di tempo adeguato, per affinare il suo profilo gustativo.
Abbinamenti consigliati
Grazie alla sua intensità e complessità, la Kwak Pauwel si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati e dolci al cioccolato. È ottima anche come birra da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.
Temperatura di servizio
Per esaltare al meglio le sue caratteristiche, la Kwak Pauwel va servita a una temperatura compresa tra i 8 e i 12°C.
Proprietà organolettiche
- Colore: Ambrato intenso, con riflessi rubino
- Aroma: Caramello, frutta matura, spezie, lievito belga
- Gusto: Corposo, complesso, equilibrato, caldo, lungo e persistente
Storia del Birrificio
La Kwak Pauwel è prodotta dal birrificio Bosteels, fondato a Buggenhout, in Belgio, nel 1791. Con oltre 230 anni di storia, Bosteels è oggi uno dei birrifici più rinomati del Belgio, noto per la sua produzione di birre speciali di alta qualità. La Kwak Pauwel, in particolare, è una delle sue birre più iconiche, famosa per il suo caratteristico bicchiere a staffa.
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