Birra Ichnusa: L’anima della Sardegna in un sorso
Ichnusa, la birra che incarna l’essenza della Sardegna, è un’esperienza sensoriale unica che evoca la storia, la cultura e le tradizioni di questa terra affascinante. Con il suo legame profondo con il territorio e la sua attenzione alla qualità degli ingredienti, Ichnusa è diventata un simbolo di orgoglio e un punto di riferimento nel panorama brassicolo italiano.
Come viene prodotta
La birra Ichnusa è prodotta con passione e maestria utilizzando ingredienti selezionati con cura: acqua purissima, malto d’orzo, luppolo e l’esclusivo lievito Ichnusa. Il processo di fermentazione a bassa temperatura, che dura diverse settimane, conferisce alla birra la sua caratteristica limpidezza, il suo sapore equilibrato e la sua freschezza inconfondibile.
Proprietà organolettiche
- Aspetto: Ichnusa si presenta con un colore giallo paglierino brillante, una schiuma biancaFine e persistente.
- Aroma: Al naso, si percepiscono note di malto, luppolo ed erbe aromatiche, con un leggero sentore di agrumi e fiori.
- Gusto: Al palato, Ichnusa è equilibrata, con un corpo leggero e una carbonazione moderata. Il sapore è dominato da note di malto e luppolo, con un finale leggermente amaro e una piacevole freschezza.
Abbinamenti
La birra Ichnusa è una compagna ideale per una vasta gamma di piatti. Si abbina perfettamente con carni bianche, pesce, formaggi freschi e salumi. È ottima anche come aperitivo o per accompagnare piatti tipici della cucina sarda, come il pane carasau, il pecorino sardo e il mirto.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, la birra Ichnusa va servita a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 gradi Celsius.
La storia di Ichnusa
La storia della birra Ichnusa inizia nel 1912, quando un gruppo di imprenditori sardi fonda la “Fabbrica di Birra e Ghiaccio” a Cagliari. Il nome “Ichnusa” deriva dall’antico nome greco della Sardegna, un omaggio alla storia e alla cultura dell’isola. Grazie alla qualità dei suoi prodotti e al suo forte legame con il territorio, Ichnusa diventa rapidamente una delle birre più amate e apprezzate in Sardegna. Oggi, Ichnusa è un marchio di successo, conosciuto e apprezzato in tutta Italia e all’estero, un simbolo di eccellenza e autenticità nel mondo della birra.
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