Birra Guinness Draught 33cl: L’Icona Irlandese, Vellutata e Inconfondibile
La Guinness Draught è una birra che ha fatto la storia, un simbolo dell’Irlanda e della maestria birraria. Questa Stout, con il suo colore nero intenso e la sua schiuma cremosa, è un’esperienza sensoriale che avvolge e appaga.
Processo di Produzione
La Guinness Draught è prodotta con un processo di alta fermentazione, utilizzando orzo tostato, malto d’orzo, luppolo e acqua pura. L’orzo tostato conferisce alla birra il suo colore nero caratteristico e i suoi aromi di caffè e cioccolato. La birra viene poi “spillata” con un sistema di azoto, che crea la schiuma cremosa e la consistenza vellutata.
Proprietà Organolettiche
- Aspetto: Colore nero intenso, con riflessi rubino, sormontato da una schiuma beige densa e cremosa.
- Profumo: Note di caffè tostato, cioccolato fondente, liquirizia e un leggero sentore di orzo tostato.
- Gusto: Corposo e vellutato, con un equilibrio tra l’amaro del luppolo e la dolcezza del malto tostato. Finale lungo e appagante.
Abbinamenti Consigliati
La Guinness Draught si abbina perfettamente a:
- Ostriche
- Carni rosse: stufati, arrosti, bistecche.
- Formaggi stagionati: formaggi erborinati, formaggi a pasta dura.
- Dessert: dolci a base di cioccolato fondente, tiramisù.
Temperatura di Servizio
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche, si consiglia di servire la Guinness Draught a una temperatura compresa tra 6°C e 8°C.
Storia del Birrificio Guinness
La storia del birrificio Guinness inizia nel 1759, quando Arthur Guinness firmò un contratto di affitto di 9.000 anni per la St. James’s Gate Brewery a Dublino. Nel corso dei secoli, Guinness è diventato uno dei marchi di birra più famosi al mondo, mantenendo vive le tradizioni birrarie irlandesi e proponendo birre di alta qualità.
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