Budweiser Budvar: un’eccellenza ceca dal cuore di Budweis
La Budweiser Budvar è una lager ceca di fama mondiale, apprezzata per il suo equilibrio, la sua freschezza e la sua lunga tradizione.
Processo di produzione
Questa birra viene prodotta utilizzando ingredienti di altissima qualità: acqua purissima proveniente da pozzi artesiani, malto d’orzo moravo selezionato e luppolo Saaz, noto per il suo aroma nobile. La fermentazione avviene a bassa temperatura e la birra matura per un periodo prolungato, fino a 90 giorni, in tini orizzontali, un processo che le conferisce la sua caratteristica morbidezza e complessità.
Proprietà organolettiche
- Aspetto: colore dorato brillante, con una schiuma bianca, fine e persistente.
- Aroma: profumi di malto, luppolo erbaceo e note floreali.
- Gusto: sapore equilibrato, con un amaro delicato e un finale pulito e rinfrescante.
Abbinamenti consigliati
La Budweiser Budvar si abbina perfettamente a:
- Piatti della cucina ceca, come il gulasch e l’arrosto di maiale
- Carni bianche e pollame
- Pizza e panini
- Formaggi a pasta dura
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 7 e 10 °C.
Storia del birrificio Budweiser Budvar
Il birrificio Budweiser Budvar ha una storia che risale al 1895, quando fu fondato nella città di České Budějovice (Budweis in tedesco), nella Repubblica Ceca. Il birrificio è rimasto fedele alle sue tradizioni, utilizzando solo ingredienti locali e metodi di produzione artigianali. La Budweiser Budvar è un simbolo della birra ceca e un’ambasciatrice della qualità e della tradizione birraria del paese. Da evidenziare che il birrificio è di proprietà dello stato ceco.
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