Berlucchi Cuvée Imperiale Franciacorta DOCG: Un inno alla tradizione e all’eleganza
Vigneto e Vinificazione:
Il Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG nasce da uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) provenienti dai migliori vigneti della Franciacorta, in Lombardia. I terreni, composti da marne calcaree e argille ricche di minerali, conferiscono alle uve caratteristiche uniche, donando al vino una mineralità e una complessità eccezionali.
La vinificazione segue il metodo classico Champenoise, con una doppia fermentazione: la prima in acciaio e la seconda in bottiglia, sui lieviti. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 36 mesi, donandogli complessità, armonia e una bollicina fine e persistente.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
- Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi, pasticceria e spezie dolci.
- Sapore: Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. Al palato si apre con un gusto pieno e cremoso, con note di brioche tostata, mandorle e frutta secca. Il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota minerale.
Abbinamenti:
Il Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG è un vino versatile che può essere gustato come aperitivo, con antipasti di pesce o crostacei, primi piatti di pesce o verdure, carni bianche e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere:
Si consiglia di utilizzare un flûte alto e affusolato per esaltare le bollicine fini e il bouquet complesso del vino.
Storia della cantina:
Fondata nel 1955 da Guido Berlucchi, la cantina è situata a Borgonato di Franciacorta, nel cuore della Franciacorta. Berlucchi è considerato uno dei padri fondatori della Franciacorta e ha contribuito in modo significativo al successo di questa denominazione. La cantina è oggi gestita dalla famiglia Zanella, che porta avanti la tradizione di eccellenza e innovazione iniziata da Guido Berlucchi.
Consigli per la degustazione:
Per apprezzare al meglio il Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG, è importante servirlo alla giusta temperatura e utilizzare un bicchiere adeguato. Si consiglia di stappare la bottiglia con cautela qualche minuto prima di servirla per permettere alle bollicine di liberarsi gradualmente.
Questo vino è perfetto per accompagnare un’occasione speciale o per una serata in compagnia di amici. Lasciatevi avvolgere dalla sua eleganza e dai suoi profumi inebrianti e vivete un’esperienza sensoriale indimenticabile.
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