Bacardí Carta Blanca: L’icona dei rum bianchi
Il Bacardí Carta Blanca è un rum bianco, cristallino e versatile, un vero e proprio pilastro dell’universo dei cocktail. La sua storia è indissolubilmente legata alla nascita del rum moderno e alla sua popolarità globale.
Distillazione e produzione
Il Bacardí Carta Blanca nasce da un processo di distillazione e miscelazione che rende unico questo rum. Una miscela di rum invecchiati per un periodo compreso tra 1 e 2 anni viene filtrata attraverso carbone vegetale, ottenendo così un prodotto cristallino e dal gusto pulito. Questo processo di filtrazione è un segreto gelosamente custodito dalla casa Bacardí e contribuisce a conferire al rum la sua caratteristica morbidezza.
Proprietà organolettiche
- Colore: Trasparente e cristallino.
- Profumo: Delicato e fresco, con note di vaniglia, agrumi e un leggero sentore di mandorla.
- Gusto: Morbido, pulito e rotondo, con un finale leggermente dolce e persistente.
Come gustarlo al meglio
- Temperatura di servizio: Va servito molto freddo, con ghiaccio, o a temperatura ambiente per apprezzare le sue note più delicate.
- Abbinamenti: Essendo estremamente versatile, il Bacardí Carta Blanca è l’ingrediente principale di innumerevoli cocktail, dai classici come Mojito, Daiquiri e Cuba Libre, a creazioni più moderne. Può essere gustato anche liscio con ghiaccio o con l’aggiunta di una soda.
Storia della cantina Bacardí
Fondata a Cuba nel 1862 da Don Facundo Bacardí Massó, la Bacardí è una delle distillerie più famose al mondo. Fu proprio Don Facundo a rivoluzionare la produzione del rum, introducendo l’uso di filtri al carbone vegetale e creando un prodotto più leggero e raffinato rispetto ai rum tradizionali. Dopo la rivoluzione cubana, la produzione si spostò a Porto Rico, mantenendo inalterata la qualità e la tradizione.
Perché scegliere il Bacardí Carta Blanca?
- Versatilità: L’ingrediente perfetto per creare una vasta gamma di cocktail.
- Qualità: Un prodotto iconico, sinonimo di qualità e tradizione.
- Gusto pulito: Ideale per chi apprezza i rum leggeri e freschi.
- Prezzo accessibile: Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
In conclusione, il Bacardí Carta Blanca è un rum bianco di riferimento, un must-have per ogni bar e un ingrediente indispensabile per gli appassionati di cocktail. La sua storia, la sua versatilità e il suo gusto pulito lo rendono un prodotto senza tempo.
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