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Aerstone 10 Anni Land Cask Whisky

28,43 

Aerstone 10 Anni Land Cask: Un single malt scozzese dalle Lowlands, invecchiato in botti di rovere ex-sherry ed ex-bourbon. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso e complesso, con note di torba, fumo, frutta secca e spezie. Un whisky robusto e corposo, perfetto per chi ama i sapori decisi.

Caratteristiche:

  • Formato 70cl
  • Astuccio Si
  • Gradazione 40°
  • Stato Scozia

Aerstone 10 Anni Land Cask: Un Viaggio nel Cuore delle Lowlands

L’Aerstone 10 Anni Land Cask è un single malt scozzese che offre un’esperienza gustativa unica, caratterizzata da un equilibrio tra note torbate e affumicate e un corpo robusto. Prodotto dalla distilleria Ailsa Bay, situata nelle Lowlands scozzesi, questo whisky è un’espressione autentica del terroir e del savoir-faire della regione.

La Distillazione e l’Invecchiamento

La produzione dell’Aerstone 10 Anni Land Cask inizia con la selezione di orzo maltato torbato proveniente dalle Highlands scozzesi. Questo ingrediente conferisce al whisky le sue tipiche note affumicate. Successivamente, il mosto viene fermentato e distillato in alambicchi tradizionali in rame.

L’invecchiamento è un passaggio fondamentale per lo sviluppo del carattere di questo whisky. Per 10 anni, il distillato riposa in botti di rovere ex-sherry ed ex-bourbon, situate in magazzini lontani dalla costa, nell’entroterra dell’Ayrshire. Questo ambiente permette al whisky di sviluppare un profilo aromatico più ricco e complesso rispetto alla versione “Sea Cask” della stessa distilleria.

Profilo Organolettico

  • Naso: Note intense di torba e fumo, bilanciate da sentori di frutta secca, vaniglia e spezie dolci.
  • Palato: Corpo pieno e strutturato, con un’esplosione di sapori che spaziano dal dolce al salato. Torba, fumo, caramello, cioccolato fondente e un tocco di pepe nero si intrecciano in un’armonia sorprendente.
  • Finale: Lungo e persistente, con note di fumo, legno e spezie.

Come Gustarlo al Meglio

L’Aerstone 10 Anni Land Cask è un whisky che si presta a diverse modalità di degustazione:

  • Liscio: Per apprezzare al meglio la complessità aromatica, si consiglia di gustarlo liscio, a temperatura ambiente.
  • Con ghiaccio: Se preferisci un drink più fresco, aggiungi un cubetto di ghiaccio di alta qualità.
  • Con un goccio d’acqua: L’acqua esalta le note aromatiche più delicate.

Abbinamenti

  • Cibo: Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, cioccolato fondente e sigari.
  • Cocktail: Può essere utilizzato come base per la preparazione di cocktail classici o innovativi.

La Storia della Distilleria Ailsa Bay

Ailsa Bay è una distilleria relativamente giovane, fondata nel 2007 dal gruppo William Grant & Sons. Situata sulla costa occidentale della Scozia, la distilleria prende il nome dall’isola di Ailsa Craig, famosa per la sua pietra utilizzata per la produzione delle pietre per curling. La filosofia di Ailsa Bay è quella di creare whisky autentici e di alta qualità, utilizzando materie prime locali e processi di produzione tradizionali.

In conclusione, l’Aerstone 10 Anni Land Cask è un whisky robusto e complesso, perfetto per gli appassionati di single malt che cercano un’esperienza gustativa intensa e memorabile. La sua origine nelle Lowlands scozzesi, unita all’invecchiamento in botti di rovere, lo rende un prodotto unico nel suo genere.

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