6 Bottiglie Trebbiano D’Abruzzo Tollo Biologico Vegano
Il prezzo originale era: 50,70 €.45,09 €Il prezzo attuale è: 45,09 €.
Trebbiano D’Abruzzo Tollo Biologico
Le proprietà organolettiche del Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico riflettono il carattere fresco e fruttato del vitigno Trebbiano, insieme all’impegno della cantina verso la produzione biologica. Questo vino bianco è apprezzato per la sua leggerezza e la sua versatilità. Ecco una descrizione dettagliata delle principali proprietà organolettiche del Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico:
Colore
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico presenta un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Questo colore brillante indica la freschezza e la giovinezza del vino.
Profumo
Il profumo è fresco e aromatico, con una combinazione di note fruttate e floreali. Al naso, si percepiscono sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pera, insieme a note agrumate di limone e pompelmo. Ci sono anche sfumature floreali, come fiori bianchi e gelsomino, e un accenno di erbe aromatiche. Il bouquet è invitante e piacevole, riflettendo la natura fruttata e floreale del vitigno Trebbiano.
Gusto
Al palato, il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico è fresco e vivace, con un’acidità equilibrata che conferisce una sensazione di freschezza. I sapori richiamano gli aromi percepiti al naso, con frutta bianca e agrumi in evidenza. La mineralità aggiunge profondità al gusto, mentre il vino rimane secco, con una consistenza morbida e leggera. L’acidità ben bilanciata contribuisce alla vivacità del vino.
Finale
Il finale è medio e pulito, con una combinazione di note fruttate e agrumate che lascia una sensazione di freschezza persistente sul palato. La mineralità leggera conferisce al vino una profondità aggiuntiva e una complessità piacevole.
Corpo e Struttura
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico ha un corpo leggero e una struttura equilibrata. L’acidità contribuisce alla freschezza del vino, mentre la struttura leggera lo rende versatile e adatto a una varietà di abbinamenti gastronomici.
Queste proprietà organolettiche rendono il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico un vino bianco fresco e versatile, ideale per aperitivi, piatti a base di pesce e occasioni conviviali. Grazie alla sua freschezza e al suo profilo aromatico fruttato e floreale, è una scelta eccellente per pranzi estivi, cene informali e momenti di relax.
Caratteristiche:
- Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOP
- Annata: 2022
- Regione: Abbruzzo
- Nazione: Italia
- Vitigno: Trebbiano
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
Trebbiano D’Abruzzo Tollo Biologico
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico è un vino bianco prodotto dalla Cantina Tollo, una delle cantine più rinomate della regione Abruzzo, nota per la sua attenzione alla produzione biologica e sostenibile. Ecco come viene vinificato il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico:
Raccolta delle Uve
Le uve Trebbiano utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti coltivati secondo pratiche biologiche. La vendemmia avviene a mano, consentendo una selezione accurata dei grappoli migliori. Questo processo assicura la qualità delle uve e la conformità ai principi dell’agricoltura biologica, evitando l’uso di pesticidi chimici e fertilizzanti sintetici.
Fermentazione Alcolica
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente per estrarre il mosto. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, generalmente tra i 16 e i 18 gradi Celsius. La temperatura controllata è essenziale per mantenere la freschezza del mosto e preservare gli aromi fruttati e floreali caratteristici del Trebbiano.
Stabilizzazione e Filtrazione
Una volta completata la fermentazione alcolica, il vino viene stabilizzato e filtrato per garantire la limpidezza del prodotto finale e prevenire fermentazioni indesiderate. La stabilizzazione è particolarmente importante per i vini biologici, poiché aiuta a mantenere la qualità durante la conservazione e l’imbottigliamento.
Affinamento
Dopo la stabilizzazione e la filtrazione, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi. Questo periodo di affinamento consente al vino di sviluppare complessità senza compromettere la freschezza e la vivacità. L’affinamento in acciaio inox è tipico dei vini bianchi biologici, poiché evita l’influenza del legno e preserva il carattere puro del vitigno.
Imbottigliamento
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico viene imbottigliato e può essere lasciato affinare ulteriormente in bottiglia per un breve periodo prima della commercializzazione. Questo affinamento in bottiglia consente al vino di stabilizzarsi e di raggiungere un equilibrio ottimale tra aromi e sapori.
Questo è il processo generale di vinificazione del Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico. Grazie alla combinazione di fermentazione controllata, stabilizzazione e affinamento in acciaio inox, questo vino offre freschezza, vivacità e un profilo aromatico fruttato e floreale. È ideale per abbinamenti con piatti a base di pesce, antipasti leggeri e occasioni conviviali. Inoltre, l’attenzione alla produzione biologica riflette l’impegno della Cantina Tollo verso la sostenibilità e l’agricoltura rispettosa dell’ambiente.
Per Gustarlo Meglio
Trebbiano D’Abruzzo Tollo Biologico
Per gustare al meglio il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico, ci sono alcuni suggerimenti che possono aiutarti a valorizzare le sue proprietà organolettiche e creare un’esperienza di degustazione ottimale. Ecco come gustare questo vino bianco fresco e fruttato nel modo migliore:
Temperatura di Servizio
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico dovrebbe essere servito freddo, idealmente a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10 gradi Celsius. Questa temperatura consente di mantenere la freschezza del vino e di esaltare i suoi profumi fruttati e floreali. Se il vino è stato conservato in frigorifero, lascialo acclimatare per alcuni minuti prima di servirlo per evitare che sia troppo freddo.
Bicchiere Adeguato
Usa un bicchiere da vino bianco con una coppa ampia e un’apertura leggermente stretta. Questo tipo di bicchiere permette al vino di respirare correttamente e favorisce la concentrazione degli aromi. Bicchieri a tulipano o bicchieri da Sauvignon Blanc sono ideali per vini bianchi aromatici come il Trebbiano d’Abruzzo.
Abbinamenti Gastronomici
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti leggeri e freschi. Ecco alcuni suggerimenti per abbinamenti gastronomici:
- Piatti di pesce: Insalate di mare, carpacci di pesce, gamberi alla griglia, calamari fritti.
- Primi piatti leggeri: Pasta con frutti di mare, risotti con verdure, spaghetti alle vongole.
- Piatti vegetariani: Insalate miste, verdure grigliate, bruschette con pomodoro e basilico.
- Formaggi freschi: Mozzarella, burrata, ricotta.
- Aperitivi leggeri: Olive, salatini, taralli.
Occasioni Ideali
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico è ideale per aperitivi, pranzi leggeri e occasioni conviviali. Grazie alla sua freschezza e al suo profilo aromatico vivace, è perfetto per cene informali, brunch, pranzi estivi e picnic. Può essere un’ottima scelta anche per feste in giardino o eventi all’aperto.
Conservazione Dopo l’Apertura
Se non consumi tutto il vino, chiudi la bottiglia con un tappo ermetico e conservala in frigorifero. È consigliabile consumare il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico entro 1-2 giorni dall’apertura per mantenere la sua freschezza e le sue proprietà organolettiche. Prima di riassaporarlo, assicurati che sia alla temperatura ideale.
Seguendo questi suggerimenti, potrai gustare al meglio il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico e apprezzarne la freschezza, la vivacità e il profilo aromatico fruttato e floreale che lo caratterizzano.
La Cantina
Tollo
Cantina Tollo è una delle più grandi cooperative vinicole in Italia, con una storia che abbraccia oltre mezzo secolo. Fondata nell’Abruzzo, questa cantina ha svolto un ruolo significativo nel promuovere la produzione di vini di qualità nella regione e nel sostenere la tradizione vinicola locale. Ecco una panoramica della storia della Cantina Tollo e del suo ruolo nel panorama vinicolo italiano:
Fondazione e Origini
La Cantina Tollo fu fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori locali che volevano creare un’organizzazione cooperativa per promuovere la produzione e la vendita di vini d’Abruzzo. La cantina si trova a Tollo, un piccolo comune situato nella provincia di Chieti, nel cuore dell’Abruzzo. L’obiettivo della cooperativa era unire le forze dei viticoltori locali per migliorare la qualità dei vini e aumentare la visibilità della regione.
Filosofia della Cantina
La filosofia di Cantina Tollo si basa sulla cooperazione, sulla qualità e sulla sostenibilità. La cantina ha sempre valorizzato i vitigni autoctoni dell’Abruzzo, come il Montepulciano e il Trebbiano, ma ha anche esplorato vitigni internazionali per diversificare la produzione. Cantina Tollo si è distinta per l’adozione di pratiche sostenibili e per l’impegno verso l’agricoltura biologica.
Espansione e Innovazione
Nel corso degli anni, Cantina Tollo si è espansa, diventando una delle maggiori cooperative vinicole in Italia. La cantina ha investito in tecnologie moderne e ha adottato pratiche di vinificazione innovative per garantire la qualità dei suoi prodotti. Cantina Tollo è stata tra le prime cantine d’Abruzzo a produrre vini biologici, riflettendo il suo impegno verso la sostenibilità.
Riconoscimenti e Successi
Grazie alla dedizione verso la qualità e all’innovazione costante, Cantina Tollo ha ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. La cantina è diventata un punto di riferimento per la produzione di vini d’Abruzzo, contribuendo a consolidare la reputazione della regione come una delle principali aree vinicole d’Italia. I suoi vini hanno ricevuto premi e riconoscimenti da parte di critici e concorsi vinicoli.
Oggi
Oggi, Cantina Tollo continua a essere una delle cantine più importanti dell’Abruzzo, con una vasta gamma di prodotti che include vini bianchi, rossi e rosati. La cantina è attiva nel turismo enogastronomico, offrendo visite guidate e degustazioni per condividere la sua storia e la passione per il vino. Cantina Tollo è impegnata nella sostenibilità e nella produzione biologica, mantenendo al contempo un forte legame con la tradizione locale.
In sintesi, la storia di Cantina Tollo è un esempio di come la cooperazione e una visione comune possano portare al successo nel mondo del vino. Grazie alla combinazione di tradizione e innovazione, Cantina Tollo continua a produrre vini di alta qualità che riflettono il carattere unico dell’Abruzzo e l’impegno verso la sostenibilità.
Vitigno
Il Trebbiano d’Abruzzo Tollo Biologico della Cantina Tollo è prodotto principalmente con uve Trebbiano. Il Trebbiano è un vitigno bianco molto diffuso in Italia, particolarmente in Abruzzo, dove viene utilizzato per produrre vini bianchi freschi e aromatici. Questo vitigno offre al vino note di frutti a polpa bianca, agrumi ea volte tocchi floreali o di erbe aromatiche, con una buona acidità che lo rende adatto a molteplici abbinamenti
